Glutathione là một tripeptide nội sinh (được xem như kho dự trữ các chất chống oxy hóa) có mặt trong tất cả các tế bào động vật, được tổng hợp từ tế bào bằng 3 amin gồm cysteine, glutamic và glycine, chúng được tạo ra trong gan và sau đó phân bố khắp cơ thể.
Tác dụng đầu tiên của Glutathione phải kể tới là nó được xem như một chiến binh bảo vệ các tế bào. Nó có thể giúp trì hoãn những dấu hiệu lão hóa bằng cách chống lại thiệt hại bức xạ có thể xảy ra ở da, võng mạc, giác mạc...
Bên cạnh đó, cơ thể chúng ta lão hóa nhanh là do sự sản sinh ồ ạt của các gốc tự do, và Glutathione giúp trung hòa các gốc tự do đang hàng ngày “cướp” đi những điện tử mang tính sống còn với hoạt động cơ thể.
Nhưng ngay từ độ tuổi 20, lượng Glutathione trong cơ thể đã nhanh chóng suy giảm, tùy thuộc vào việc chúng ta phải tiếp xúc nhiều với môi trường độc hại, ô nhiễm hay không, chính vì vậy duy trì lượng Glutathione đầy đủ trong cơ thể sẽ làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên cũng như lão hóa do tác động môi trường, giúp chúng ta trông trẻ trung, đầy sức sống.