GMP là thuật ngữ viết tắt của cụm từ tiếng anh "Good Manufacturing Practices", là chứng nhận " thực hành sản xuất tốt" từ Hoa Kỳ, tiêu chuẩn GMP nhằm bảo vệ hệ thống sản xuất dược phẩm theo chất lượng được quy định. Nó nhằm giảm thiểu tới mức thấp nhất những rủi ro không phù hợp trong quá trình sản xuất dược phẩm. GMP bao gồm yêu cầu tất cả các khía cạnh, từ nhà xưởng đến mặt đất, thiết bị, nhân viên và đào tạo, y tế, không khí và xử lý nước, sản xuất và tài liệu, là một tập hợp đặt biệt trong việc chú trọng thực hiện trong quá trình sản xuất sản phẩm chất lượng và chế độ tự quản lý vệ sinh, an toàn.

Thực hiện lộ trình dần dần đưa yêu cầu áp dụng GMP trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo khuyến cáo của ASEAN, Bộ Y tế đã ban hành tài liệu hướng dẫn Thực hành sản xuất tốt thực phẩm bảo vệ sức khỏe ( theo Quyết định số 4288/QĐ-BYT ngày 8/8/2016).

Hiểu được tầm quan trọng của GMP trong sản xuất thực phẩm chức năng, Chiều ngày 30/03/2019 tại Khu công nghiệp Quang Minh - Mê Linh - Hà Nội, Công ty TNHH Medistar Việt Nam đã tổ chức khoá tập huấn :" THỰC HÀNH SẢN XUẤT TỐT (GMP) - THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE." cho các bộ, nhân viên, người lao động trong công ty.