Trong Hamlet, Ophelia lưu ý rằng hương thảo là để tưởng nhớ, một ý tưởng có từ ít nhất vài nghìn năm đối với người Hy Lạp cổ đại, người đã tuyên bố rằng hương thảo giúp an ủi não bộ làm tăng sự hiểu biết, phục hồi trí nhớ, đánh thức trí nhớ Sau tất cả, những người cho vay có thể được coi là nhà máy hóa học sản xuất tất cả các loại hợp chất có thể có lợi ích bảo vệ thần kinh. Vì vậy, hãy cắt giảm thực phẩm chế biến và ăn nhiều thực phẩm toàn thực vật giàu chất phytonutrient, bao gồm, có lẽ, nhiều loại thảo mộc.

Ngay cả mùi của một số loại thảo mộc có thể ảnh hưởngbộ não của chúng ta hoạt động như thế nào Thật không may, tôi đã tìm thấy nhiều tài liệu về hương liệu khoa học không thỏa mãn. Có những nghiên cứu đưa ra những ấn tượng chủ quan, ví dụ, nhưng trong khi đánh hơi một gói thảo dược thì quả thực là dễ dàng, rẻ tiền và an toàn, có hiệu quả không? Các nhà nghiên cứu thậm chí không so sánh điểm kiểm tra.

Tuy nhiên, ngay cả khi có một nhóm kiểm soát, chẳng hạn như một nghiên cứu trong đó các nhà nghiên cứu có người thực hiện kiểm tra pin trong phòng có mùi như hương thảo, oải hương hoặc không có gì, và ngay cả khi các nhà nghiên cứu đã so sánh kết quả kiểm tra, hoa oải hương đã xuất hiện làm chậm các đối tượng và làm giảm hiệu suất của họ, trong khi nhóm hương thảo dường như làm tốt hơn. Có lẽ đó chỉ là do hiệu ứng tâm trạng. Có lẽ nhóm hương thảo đã làm tốt hơn chỉ đơn giản là vì mùi hương đã xua tan chúng theo một cách nào đó, và không nhất thiết là theo cách tốt, vì có lẽ hương thảo bằng cách nào đó đã quá kích thích trong một số trường hợp?

Bây giờ, đã có những nghiên cứu đo sóng não của mọi người và có thể tương quan với kết quả EEG với những thay đổi về tâm trạng và hiệu suất, cũng như liên kết chúng với những thay đổi khách quan về mức độ hormone căng thẳng, nhưng đó chỉ đơn giản là vì mùi dễ chịu giúp cải thiện con người tâm trạng? Chẳng hạn, nếu bạn tạo ra một loại nước hoa hương thảo tổng hợp với một loạt các hóa chất không liên quan gì đến cây hương thảo, liệu nó có có tác dụng tương tự không?

Loại thảo mộc thơm làm có hợp chất dễ bay hơi mà về mặt lý thuyết có thể nhập vào dòng máu bằng cách niêm mạc mũi hoặc phổi và sau đó có khả năng vượt qua vào trong não và có những ảnh hưởng trực tiếp. Một nghiên cứu năm 2012 là lần đầu tiên đưa nó vào thử nghiệm. Các nhà nghiên cứu đã có người làm toán trong một tủ được truyền với mùi hương thảo. Các đối tượng có cùng mức tăng hiệu suất, nhưng lần đầu tiên, các nhà nghiên cứu cho thấy sự cải thiện của họ tương quan với lượng hợp chất hương thảo đưa nó vào máu ngay từ khi ở trong cùng một phòng. Vì vậy, điều này không chỉ cho thấy rằng nó được hấp thụ, mà các hợp chất thực vật thơm tự nhiên như vậy có thể có ảnh hưởng trực tiếp đến những thay đổi trong chức năng não.

Nếu đó là những gì chỉ cần ngửi nó có thể làm gì, còn việc ăn hương thảo thì sao? Chúng tôi có các nghiên cứu về sự tỉnh táo, nhận thức và giảm mức độ hormone căng thẳng khi hít phải hương thảo. Tuy nhiên, cho đến nay, không có nghiên cứu lâm sàng nào về hiệu suất nhận thức sau khi nuốt phải hương hồng. Người lớn tuổi, trung bình 75 tuổi, được cho uống hai cốc nước ép cà chua, không có gì, một nửa muỗng cà phê bột hương thảo, đó là những gì người ta có thể sử dụng trong một công thức điển hình, một muỗng cà phê đầy đủ, hai muỗng cà phê, nhiều hơn một muỗng canh bột hương thảo, hoặc thuốc giả dược để đi xa hơn để loại bỏ bất kỳ hiệu ứng giả dược.

Các nhà nghiên cứu đã nhận thấy rằng liều thấp nhất có tác dụng có lợi, tăng tốc độ xử lý của đối tượng, nhưng liều cao nhất làm giảm tốc độ xử lý của họ, có lẽ vì liều nửa muỗng cà phê cải thiện sự tỉnh táo, trong khi liều bốn muỗng cà phê làm giảm sự tỉnh táo. Vì vậy, bột rosemary với liều lượng tiêu thụ ẩm thực bình thường gần nhất đã chứng minh những tác động tích cực đến tốc độ của bộ nhớ GIỎI Thông điệp mang về nhà ngầm không nhất thiết phải tốt hơn. Đừng dùng các loại thảo dược bổ sung liều cao, chiết xuất, hoặc tinctures chỉ cần nấu ăn với các loại gia vị là đủ. Một kết luận, không nghi ngờ gì, làm hài lòng công ty gia vị tài trợ cho nghiên cứu.

Nguồn: Michael Greger, MD – Care2