Natto là món ăn truyền thống của Nhật được xuất hiện từ thời Jomon ( năm 10.000 – 300 trước công nguyên) món ăn này được ra đời hết sức tình cờ khi những hạt đậu tương đã nấu chín rơi vào bó rơm khô gặp độ ẩm, nhiệt độ thích hợp tạo nên món ăn có mùi thơm hấp dẫn. Vào khoảng năm 1980 nhà khoa học người nhật tên làHyroyuki Sumi đã chiết xuất một loại enzyme đặc biệt có tác dụng làm tan huyết khối hay còn gọi là tan cục máu đông (tiêu Fibrin) được lấy tên là Nattokinase

Nattokinase được khoa học chứng minh có thể phòng ngừa và điều trị đột quy, bệnh tim mạch và xơ vữa động mạnh. Cơ chế hoạt động của Nattokinase như sau, sau khi đưa vào cơ thể, chúng sẽ thủy phân fibrin, cản trở sự hình thành và làm tan cục máu, không cho các sợi huyết bám vào vị trí mạch bị sơ vữa, kích thích tPA, urokinase tăng cường sản sinh plasmin làm tan fibrin

Đối với người cao tuổi thì sự sản sinh plasmin sẽ nhanh hơn so với người trẻ - Đây cũng là nguyên nhân hình thành cục máu đông. Chính lúc này nattokinsae sẽ làm nhiệm vụ phá các cục máu đông của mình. Theo một nghiên cứu được công bố trên tập chí Y Tế Mĩ năm 2015 thì một người bình thường có sử dụng Nattokinsae sẽ có cục máu đông thấp hơn người không sử dụng

Theo một nghiên cứu công bố trên các tạp chí Y tế Mỹ cuối năm 2015, những người khỏe mạnh sử dụng 2000FU Nattokinas có cục máu đông thấp hơn hẳn so với những người không sử dụng.

Bạn nên kết hợp Nattokinase kết hợp với  hoa hòe, hoàng liên, đan sâm để giải quyết xơ vữa động mạch, tăng sức bền thành mạch và tăng cường máu nuôi não. Bởi khi giảm xơ vữa động mạch là cách gián tiếp hạn chế cục máu đông mới hình thành, từ đó giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tai biến hiệu quả.

Để bổ sung nattokinase có 2 cách là ăn nhiều Natto mỗi ngày hoặc sử dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng có chứa Nattokinase. Tuy nhiên phụ nữ có thai, đang cho con bú, người phẫu thuật cần thận trọng trước khi sử dụng và nên hỏi ý kiến của bác sỹ trước khi sử dụng. Thêm vào đó do là một enzyme có bản chất là protein nên rất dễ bị mất hoạt chất ở nhiệt độc cao, bảo quả không đúng cách bạn nên chọn sản phẩm từ nhà sản xuất uy tín như Medistar Việt Nam và tuân thủ quy cách bảo quản từ nhà sản xuất

Theo Internet