Nhụy hoa nghệ tây được mệnh danh là “vàng đỏ”, là loại gia vị, nguyên liệu làm đẹp đắt đỏ và quý giá nhất thế giới.  Vậy nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì, tại sao nó lại đắt đỏ như vậy, bài viết sau sẽ lý giải phần nào ? 

Nhụy hoa nghệ tây có tên tiếng anh là saffron được lấy từ hoa nghệ tây đực được trồng chủ yếu ở Ấn Độ và một số vùng khác thuộc châu Á, châu Âu.  Sở dĩ nhụy hoa nghệ tây đắt như vậy vì nếu muốn  lấy 1kg thì phải cần đến 110 – 170 nghìn bông hoa, 1 công nhân để làm ra 1kg thì phải làm rõng rã tới 40h giờ liền.

Nhụy hoa nghệ tây có màu đỏ cam rực rỡ, mùi mật ong thoang thoảng, mùi kim loại cùng mùi cỏ khô, vị cũng giống như cỏ khô, hơi ngọt. Nó được sử dụng từ nhiều thế kỷ trước làm nguyên liệu trong nhiều công thức món ăn để tăng thêm hương vị quyến rũ, hay giúp chữa bệnh

Tác dụng nổi bật nhất của nghệ tây là giúp da mềm mại, làm sáng da, săn da, trị mụn trứng cá và ngăn ngừa lão hóa  

Để chọn được nhụy hoa nghệ tây chuẩn, bạn hãy nhớ là chọn loại có màu đỏ đậm, hơi cam. Bất kỳ chỗ nào có màu trắng hoặc màu vàng đều không phải là loại tốt.

Có một cách khác để phát hiện nhụy hoa nghệ tây tốt là ngâm nó trong nước. Xem mất bao lâu để nước thay đổi màu sắc và hương thơm ngọt ngào lan tỏa. Nếu là nhụy hoa nghệ tây tốt sẽ mất ít nhất 15 phút, còn loại giả nước sẽ đổi màu ngay lập tức mà không có mùi thơm.

Hiện nay các nhà sản xuất đã chiết xuất được những tinh chất để đưa vào các sản phẩm làm đẹp và thực phẩm chức năng. Bạn có thể tìm mua các sản phẩm chứa tinh chất này để sử dụng.