Tại thời điểm này, bạn có thể tự hỏi: Làm thế nào tôi có thể có được collagen một cách tự nhiên, và những thực phẩm nào có collagen? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một vài loại thực phẩm giàu collagen tốt nhất cho khớp, tăng trưởng tóc và sức khỏe của da – cộng với cách bạn có thể thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình.

Tại sao cơ thể bạn có thể cần nhiều Collagen hơn nó đã có

Collagen là một loại protein quan trọng được tìm thấy trong sự phong phú trên khắp cơ thể. Thường được coi là chất keo giữ cơ thể lại với nhau, collagen chịu trách nhiệm cung cấp sự mềm mại cho da, làm chậm một số dấu hiệu lão hóa và giữ cho khớp của bạn vận động trơn tru.

Tuy nhiên, khi bạn già đi, việc sản xuất collagen bắt đầu ngừng lại, nhường chỗ cho các triệu chứng như đau khớp, nếp nhăn và giảm sụn. Có nhiều yếu tố khác nhau khác có thể can thiệp vào quá trình tổng hợp collagen, chẳng hạn như hút thuốc, phơi nắng và chế độ ăn uống kém.

May mắn thay, có rất nhiều phương pháp có thể giúp tăng mức độ collagen. Sử dụng bổ sung collagen có lẽ là cách dễ dàng và hiệu quả nhất để tăng mức collagen, nhưng tiêu thụ nhiều loại thực phẩm có chứa collagen là một lựa chọn khác để tăng mức độ là tốt.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng bổ sung collagen hoặc tăng lượng collagen của bạn vào chế độ ăn uống có thể giúp:

• Tăng cường sức khỏe đường ruột
• Giảm đau khớp
• Giảm rụng tóc
• Cải thiện độ đàn hồi của da
• Tăng khối lượng cơ bắp
• Ngăn ngừa mất xương
• Tăng cường sức khỏe tim mạch

Thực phẩm giàu collagen tốt nhất

Tự hỏi làm thế nào để tăng lượng collagen trong cơ thể một cách tự nhiên? Thêm một vài loại thực phẩm giàu collagen và elastin (một loại protein có trong mô liên kết) vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng collagen nhanh chóng và dễ dàng. Vậy thực phẩm nào phục hồi collagen? Dưới đây là một vài loại thực phẩm giàu collagen hàng đầu mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình:

1. Nước dùng xương

Được tạo ra bằng cách ninh xương, gân, dây chằng và da trong khoảng thời gian vài ngày, nước dùng xương là một nguồn collagen tuyệt vời, cùng với một số axit amin quan trọng. Nước dùng xương cũng có sẵn ở dạng bột, dạng thanh hoặc thậm chí dạng viên nang để bổ sung thực phẩm collagen dễ dàng để thêm vào thói quen của bạn.

2. Tảo xoắn

Loại tảo này là một nguồn axit amin thực vật tuyệt vời như glycine , một thành phần chính của collagen. Tảo xoắn có thể được tìm thấy ở dạng khô tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và bổ sung tuyệt vời cho sinh tố xanh, món tráng miệng hoặc nước ép.

3. Cá tuyết

Giống như hầu hết các loại cá trắng khác, cá tuyết được đóng gói với các axit amin, chẳng hạn như glycine và proline . Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu , chẳng hạn như selen, vitamin B6 và phốt pho. Tuy nhiên, hãy chắc chắn lựa chọn cá tuyết Alaska trên cá tuyết Đại Tây Dương, một loài bị đánh bắt quá mức và được coi là kém bền vững hơn.

4. Quả trứng

Trứng và lòng trắng trứng , đặc biệt, là một số thực phẩm collagen hàng đầu nhờ vào hàm lượng axit amin tạo nên collagen, bao gồm glycine và proline. Sử dụng toàn bộ trứng thay vì chỉ lòng trắng trứng cũng có thể cung cấp một dòng chất béo lành mạnh và protein chất lượng cao ổn định.

5. Gelatin

Gelatin là một loại protein có nguồn gốc từ collagen, đó là lý do tại sao nó được coi là một trong những thực phẩm giàu collagen hàng đầu hiện có. Gelatin có thể được sử dụng trong nấu ăn và trộn vào súp, món hầm hoặc nước dùng để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Bổ sung gelatin cũng có sẵn rộng rãi ở dạng tấm, dạng hạt hoặc dạng bột.

Thực phẩm xây dựng Collagen hàng đầu

Ngoài việc ăn nhiều loại thực phẩm tốt với collagen, bạn cũng có thể tăng cường sản xuất collagen bằng cách kết hợp một vài loại thực phẩm sản xuất collagen trong chế độ ăn uống của bạn. Vậy thực phẩm nào giúp sản xuất collagen? Dưới đây là một vài loại thực phẩm giàu collagen tốt nhất mà bạn có thể thêm vào thói quen hàng ngày:

1. Rau xanh

Được bổ sung vitamin C, các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và arugula là một số thực phẩm hàng đầu thúc đẩy tổng hợp collagen trong cơ thể. Vitamin C không chỉ hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ chống lại các tổn thương gốc tự do, mà còn cần thiết cho việc sản xuất collagen loại I, đây là dạng collagen dồi dào nhất trong cơ thể.

2. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo cho chúng một khe là một trong những thực phẩm tăng cường collagen tốt nhất. Hạt bí ngô cũng chứa khoảng 19 phần trăm giá trị hàng ngày được đề nghị cho kẽm trong một khẩu phần, một khoáng chất quan trọng không thể thiếu trong quá trình tổng hợp collagen, cùng với chức năng miễn dịch, chữa lành vết thương và tăng trưởng tế bào.

3. Dâu tây

Bên cạnh việc là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, dâu tây được coi là một trong những thực phẩm xây dựng collagen hàng đầu vì chúng có chứa axit ellagic, một loại chất chống oxy hóa đã được chứng minh là bảo vệ chống lại sự xuống cấp của collagen. Các loại quả mọng khác như quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi cũng rất giàu chất chống oxy hóa cần thiết này.

4. Trái cây có múi

Trái cây họ cam quýt, như chanh, chanh, cam và bưởi, rất bổ dưỡng. Những loại trái cây này đặc biệt giàu vitamin C, một loại vitamin hòa tan trong nước quan trọng, đóng vai trò trung tâm trong sản xuất collagen. Thêm vào đó, chúng có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng khác giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

5. Tỏi

Tỏi là một trong những loại thảo mộc hàng đầu giàu các hợp chất tăng cường collagen, chẳng hạn như lưu huỳnh, được cho là tăng cường tổng hợp collagen trong cơ thể. Không chỉ vậy, tỏi còn tạo ra một sự bổ sung bổ dưỡng và ngon miệng cho gần như bất kỳ món ăn nào, từ súp đến nước sốt cho đến salad trộn và hơn thế nữa.

Kế hoạch mẫu để tăng cường Collagen tổng thể của bạn

Sẵn sàng để bao gồm một vài loại thực phẩm giàu collagen và thực phẩm tăng cường collagen trong thói quen hàng ngày của bạn? Dưới đây là kế hoạch bữa ăn mẫu trong ba ngày với nhiều loại thực phẩm giàu collagen để giúp bạn thực hiện:

Ngày thứ nhất

• Bữa sáng: Smoothie với tảo xoắn, gelatin, quả mọng và sữa hạnh nhân
• Bữa trưa: súp gà dừa kiểu Thái
• Bữa tối: Cá tuyết Alaska nướng với bông cải xanh rang và gạo nâu
• Đồ ăn nhẹ: Hạt bí ngô nướng và trứng luộc

Ngày thứ hai

• Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp với dâu tây thái lát và hạt chia
• Bữa trưa: Rau bina và salad dâu tây với gà nướng
• Bữa tối: Mì zucchini với pesto hạt bí ngô và salad bên gà tây
• Đồ ăn nhẹ: Protein bơ đậu phộng và cam thái lát

Ngày thứ ba

• Bữa sáng: chay omelet
• Bữa trưa: Gà nướng thảo mộc và cam quýt với mầm Brussels và quinoa
• Bữa tối: ớt nấu chậm với thịt bò ăn cỏ, nước dùng xương và rau
• Đồ ăn nhẹ: cải xoăn tỏi chanh và salad trái cây

Nguồn : Draxe.com